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April 27 Hoy me dio por la comida.......TARTA DE MAYONESA Y KETCHUP INGREDIENTES: Masa: 2 tazas de harina 2 cuchtas de polvo de hornear 1 cuchta de sal 1/3 taza de aceite leche o agua necesaria Relleno: 300grs de zanahorias ½ taza de mayonesa 1/3 taza de ketchup 200grs de ricota 3 huevos ½ taza de leche 100grs de jamón 100grs de queso en fetas Sal, pimienta, moscada PREPARACIÓN: Masa: Cernir harina, polvo de hornear y sal, en el centro colocar aceite y líquido necesario para unir, sin amasar, estirar y tapizar una tartera de 26cm, dejar en heladera ½ hora. Relleno: Procesar las zanahorias crudas, con la ricota, mayonesa y ketchup. Aparte semibatir los huevos, mezclar la leche y la prep. anterior, condimentar a gusto. Por otro lado hacer rollitos con el jamón y queso, cortarlos de 2cm . Colocarlos sobre la masa, cubrir con el batido, llevar a horno de 170º aprox. 35m. Se puede congelar por 3 meses, envolviendo las porciones bien frías. Variación: Se puede cambiar las zanahorias por calabaza, brócoli, coliflor, espinaca (1 atado), siempre las verduras crudas. Y DESPUES DE POSTRE... TE PROPONGO ............
UNA TORTA QUE QUEDA BUENISIMA!!!!
MMMMMMHHH....YA SE ME HACE AGUA LA BOCA.....
TENES PROCESADORA ????
PONER EN LA PROCESADORA SUAVE :
2 TAZAS DE HARINA
1 CITA. DE ROYAL
1/2 TZ .BIEN LLENA DE AZUCAR
3 YEMAS
100 GRS. MANTECA
ASI NO MAS TODO JUNTO, Y PROCESAS CON LA ESPATULA BLANCA DE PLASTICO,NO LA DE METAL. Y LE DAS UNAS VUELTAS. TE QUEDARA COMO ARENA.
LUEGO :
LAVAS Y PELAS 6 MANZANAS VERDES,O SEA GRANT SMITH ,CORTALAS EN TROZOS,AGREGAS 1 CDA, DE AGUA,1 CDA. DE AZUCAR, Y LIMON.UNAS GOTAS. TAPAR CON FIL Y PONES AL MICRO DE 8 A 10 MINUTOS----
LUEGO FORMAR UN PURE.
LUEGO POR OTRO LADO BATIS A NIEVE 3 CLARAS C/ 3 CDAS. AZUCAR,Y HACES UN MERENGUE.
ARMADO :
ASADERA DESMONTABLE REDONDA
ENMANTECAR Y PONER LAS 3/4 PARTES DE LA MEZCLA " ARENA " Y POR ENCIMA EXTENDER EL PURE. LUEGO EL MERENGUE,Y POR ULTIMO ESPOLVOREAS LA OTRA 1/4 PARTE DE LA MEZCLA SECA. AL HORNO,30 MIN. O LOS QUE NECESITE.
LA HUMEDAD DEL PURE UNIFICA LO SECO, Y QUEDA EXQUISITA,EN SERIO. QUEDA MUY RICA. PROBA.........
NO LA DEJES DEMASIADO EN EL HORNO,PUES SE SECA Y TE VA A QUEDAR DURA.
YO LA SACO, CUANDO AUN ME PARECE QUE LE FALTA,.PERO LUEGO AL ENFRIARSE,ESTA BARBARA.
LA 1º VEZ ME QUEDO UN POCO SECA ABAJO, PERO LAS DEMAS VECES, A PUNTO !! RIQUISIMA !! Y FRESCA, POR LAS MANZANAS............. BUEN PROVECHO.
DESPUES CONTAME, CHAU, BESOS |
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